문화

'생방송 투데이' 포항 물회, 과일 육수로 맛낸 '환여횟집'

'생방송 투데이'에 소개된 포항 물회 맛집이 소개됐다. 11일 방송된 SBS TV '생방송 투데이'의 '소문의 맛집'에서는 연 매출 35억원을 자랑하는 포항 물회 맛집이 소개됐다. 이날 소개된 맛집은 대기 인원이 54팀을 넘어가며 평균 대기 시간은 1시간이 걸릴 정도로 인기가 높았다.이를 맛본 손님들은 "이 가게에서 물회를 꼭 맛보려고 서울에서 KTX를 타고 왔다"고 말했다.해당 맛집의 노하우는 푸짐한 한상 차림이었다. 물회, 소면, 매운탕으로 구성된 세트에 손님들은 "골라 먹는 재미가 있다"고 말했다. 주인장은 "회의 신선도가 중요하기 때문에 축양장을 따로 둬 치어부터 관리한다"며 "식감을 위해 광어를 국수와 비슷한 굵기로 써는 게 관건"이라고 설명했다.또 상큼한 국물의 비법에 관해 "배, 사과, 파인애플, 레몬 등 신선한 과일로 비린내를 잡고 단맛을 내는 게 비법"이라고 덧붙였다. 국수와 밥을 말아 먹는 것도 별미다.단골 손님은 "공기밥이 뜨거우니까 차가운 물을 넣어서 식힌 다음에 먹으면 시원하게 먹을 수 있다"고 팁을 알려주기도 했다. 한편 해당 마집은 경북 포항시 북구 해안로(두호동)에 위치한 '환여횟집'으로 알려졌다. /편지수기자 pyunjs@kyeongin.com'생방송 투데이' 포항 물회 /SBS TV '생방송 투데이' 방송 캡처

2019-07-11 편지수

생방송투데이 오늘방송맛집, 인절미크림빵 '릴리 베이커리'·최고급 빙수·족발 '뽕나무쟁이 선릉본점'·'그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 로비 라운지 & 바'·남도정식 '남도사계 고운님'·포항 물회 '환여횟집'

11일 방송하는 SBS TV '생방송투데이' 오늘방송맛집은 족발 '뽕나무쟁이 선릉본점'·인절미크림빵 '릴리 베이커리'·최고급 빙수 '그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 로비 라운지 & 바'·남도정식 '남도사계 고운님'·포항 물회 '환여횟집' 등이다. 1. 투데이 NOW - 초복, 으뜸 보양식 우리 돼지고기와 함께 편▶족발 '뽕나무쟁이 선릉본점'서울 종로구 북촌로 6-4 1층2. 비교TV - 최고급 빙수 VS 초저가 빙수 편 편▶최고급 빙수 '그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 로비 라운지 & 바'서울 강남구 테헤란로 5213. 골목 빵집 - 행복을 부르는 달콤한 유혹! 마성의 크림빵 편▶인절미크림빵 '릴리 베이커리'서울 광진구 능동로 13길 214. 맛의 승부사 - 제철 재료로 최고의 맛을 낸 남도 보양식 편▶남도정식 '남도사계 고운님'서울 강남구 강남대로 102길 205. 소문의 맛집 - 중독성 강한 새콤함! 하루 2천 명 방문 포항 물회 편▶물회 '환여횟집'경북 포항시 북구 해안로 189-1SBS TV '생방송투데이'는 매주 월~금 오후 7시에 방송된다. /편지수기자 pyunjs@kyeongin.com생방송투데이 오늘방송맛집 /SBS TV '생방송 투데이' 홈페이지 캡처

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