문화

[맛집을 찾아서]시흥 금화로 낙지 전문점 '해미담'

볶음세트, 묵사발·무채등 곁들이면 뒷맛 개운차돌박이 볶음도 추천… '합리적인 가격' 만족각기 다른 취향에 따라 같은 음식을 두고도 평가는 엇갈리게 마련이다. 하지만 식후 평가가 '아주 괜찮은 식당' 정도로 일치되고 이후 다시 찾고 싶다면 분명 맛집으로 손색이 없을 것이다. 시흥시 물왕리 저수지 주변(시흥시 금화로332번길 13-4)에 위치한 낙지 전문점인 '해미담'을 그렇게 평가하는 고객들이 많다. 대를 잇는 오랜 전통을 내세우지는 않지만 제공되는 정제된 깔끔한 맛에 이 집을 자주 찾고 싶어진다. 이 식당에 들어서서 메뉴를 고르는 일이 솔직히 쉽지 않다. 요리 재료와 메뉴가 다양한 편이기 때문이다. 하지만 대부분 맛이 무난한 관계로 낙지전문점을 연상시키기에는 솔직히 약한 면도 있어 보인다. 하지만 낙지요리는 그 맛을 기대할 만하다. 코스로 제공하는 세트에 대한 맛 평가는 이견이 없기 때문이다. 낙지요리 특유의 개운함과 깔끔함을 선사한다. 식당 주방에서 내놓은 비법의 불맛 낙지 양념과 조리법은 까다로운 입맛도 만족할 만한 개성을 갖췄다. 특히 점심 메뉴인 볶음세트(1만3천원)는 가장 인기있는 식당 대표메뉴다.매운맛 정도에 따라 3가지 형태의 주문이 가능하며 세트에 선보이는 반찬 요리 대부분이 깔끔하다. 숙주나물 볶음, 떡갈비, 묵사발, 겉절이, 무채, 어묵 등이 낚지볶음과 함께 나와 뒷맛을 개운하게 한다. 낚지 양념을 고를 때 중간 매운맛 정도면 적당한 선택이 될 것이다.만일 매운맛보다 구수함을 원한다면 제2의 인기메뉴인 차돌박이 볶음을 추천할 만하다. 주방 추천 인기메뉴로 오래 익은 된장이 구수한 맛을 끌어낸다. 2~3명이 즐기기에 알맞은 중간 크기로 3만원 가격표를 붙이고 있어 전문점 요리치고 그리 비싸지 않아 보인다. 낙지전문점답게 갈낙탕(1만3천원), 낙지보양탕(1만원), 연포탕(중 2만5천원) 등을 식당 맛을 이끄는 대표 메뉴로 선보이고 있다. 시흥/심재호기자 sjh@kyeongin.com

2019-04-14 심재호

스몸비·로하스(사회적웰빙)·퍼지이론 용어 뜻은?

스몸비, 로하스,퍼지이론 용어가 실시간 검색어에 오르며 화제다. 스몸비(smombil)는 스마트폰과 좀비의 합성어로, 2015년 독일에서 처음 사용됐다. 스마트폰에 지나치게 얽매인 사람들을 비유하며 풍자했다. 로하스는 공동체 전체의 보다 나은 삶을 위해 건강과 환경, 사회의 지속적인 발전 등을 심각하게 생각하는 소비자들의 생활패턴을 뜻한다. 이는 개인의 웰빙을 뛰어 넘어 사회가 함께 웰빙하는 사회적 웰빙으로도 불린다. 로하스 상품으로는 유기농 재배농산물과 에너지효율 가전제품, 태양열 전력, 대체의학품 등이 있으며, 사회적 웰빙 활동으로는 일회용품 줄이기와 장바구니 사용하기, 대안생리대 쓰기 등이 있다. 퍼지(fyzzy)이론은 1965년 미국 캘리포니아 주 버클리 대학의 제데(Zadeh) 교수에 의해 처음 제안됐다. 이는 아름다움의 절대 평가 기준을 만들고자 도입한 이론으로, 0과 1의 기준으로 움직이던 컴퓨터가 퍼지이론으로 인간이 할 수 있는 생각과 학습 등을 좀 더 근접하게 할 수 있도록 만들어졌다. 퍼지는 '애매하다', '모호하다'라는 뜻으로, 퍼지이론은 불분명한 상황에서 여러 문제들을 판단, 결정하는 과정에 수학적으로 접근하려는 컴퓨터가 인간이 생각하는 것처럼 다양한 결정을 할 수 있게 만든 것을 뜻한다. /디지털뉴스부스몸비·로하스(사회적웰빙)·퍼지이론 용어 뜻은? /연합뉴스

2019-04-14 디지털뉴스부

[맛집을 찾아서] 시흥 낙지전문점 '해미담'

각기 다른 취향에 따라 같은 음식을 두고도 평가는 엇갈리기 마련이다. 하지만 식후 평가가 '아주 괜찮은 식당' 정도로 일치되고 이후 다시 찾고 싶다면 분명 맛집으로 손색이 없을 것이다. 시흥시 물왕리 저수지 주변(시흥시 금화로332번길 13-4)에 위치한 낙지 전문점인 '해미담'을 그렇게 평가하는 고객들이 많다. 대를 잇는 오랜 전통을 내세우지는 않지만 제공되는 정제된 깔끔한 맛에 이 집을 자주 찾고 싶어진다. 이 식당에 들어서서 메뉴를 고르는 일이 솔직히 쉽지 않다. 요리 재료와 메뉴가 다양한 편이기 때문이다. 하지만 대부분 맛이 무난한 관계로 낙지전문점을 연상시키기에는 솔직히 약한 면도 있어 보인다. 하지만 낙지요리는 그 맛을 기대할 만하다. 코스로 제공하는 세트에 대한 맛 평가는 이견이 없기 때문이다. 낙지요리 특유의 개운함과 깔끔함을 선사한다. 식당 주방에서 내놓은 비법의 불맛 낙지 양념과 조리법은 까다로운 입맛도 만족할 만한 개성을 갖췄다. 특히 점심 메뉴인 볶음세트(1만3천원)는 가장 인기있는 식당 대표메뉴다.매운맛 정도에 따라 3가지 형태의 주문이 가능하며 세트에 선보이는 반찬 요리 대부분이 깔끔하다. 숙주나물 볶음, 떡갈비, 묵사발, 겉절이, 무채, 어묵 등이 낚지볶음과 함께 나와 뒷맛을 개운하게 한다. 낚지 양념을 고를 때 중간 매운맛 정도면 적당한 선택이 될 것이다.만일 매운맛보다 구수함을 원한다면 제2의 인기메뉴인 차돌박이 볶음을 추천할 만하다. 주방 추천 인기메뉴로 오래 익은 된장이 구수한 맛을 끌어낸다. 2~3명이 즐기기에 알맞은 중간 크기로 3만원 가격표를 붙이고 있어 전문점 요리치고 그리 비싸지 않아 보인다. 낙지전문점답게 갈낙탕(1만3천원), 낙지보양탕(1만원), 연포탕(중 2만5천원) 등을 식당 맛을 이끄는 대표 메뉴로 선보이고 있다. 시흥/심재호기자 sjh@kyeongin.com해미담의 점심 특선 메뉴인 볶음 세트. 시흥/심재호기자 sjh@kyeongin.com시흥 물왕저수지 경치좋은 곳에 자리한 해미담(시흥시 금화로332번길 13-4). 낙지요리 전문점으로 음식 맛이 깔끔하고, 특히 불맛낙지 양념은 까다로운 입맛도 사로잡을 만하다. 시흥/심재호기자 sjh@kyeongin.com낙지전문점 시흥 '해미담' 메뉴판. 시흥/심재호기자 sjh@kyeongin.com

2019-04-14 심재호

경기북부, 타 지역보다 자궁경부암 유병률 높다?

의정부와 양주, 동두천 등 경기 북부지역 주민들이 다른 지역에 비해 자궁경부암과 방광암, 대장암에 걸리는 비율이 높은 것으로 조사됐다.이는 가장 최근 조사결과로 가톨릭대학교 의정부성모병원 역학클러스터 이동희·김영수 교수팀이 지난해 9월 질병관리본부가 발행하는 영문학술지(Osong Public Health and Research Perspectives)를 통해 발표했다.이동희·김영수 교수팀은 2002년부터 2013년까지 각종 질환을 가진 경기 북부 주민 80만 명을 대상으로 빅데이터 분석방법을 활용해 유병률이 높은 질환을 조사했다. 연구결과에 따르면 경기 북부지역은 자궁경부암과 방광암, 대장암이 다른 지역보다 유병률이 높게 나타났다. 자궁경부암은 2010년 유병률이 0.18%로 전국 평균 0.08%보다 0.1% 포인트 높았고, 대장암은 2008년 0.60%로 전국 평균 0.23%보다 0.37% 포인트가 높았다. 이외에도 당뇨병, 고혈압, 소화성 궤양, 급성 심근경색, 만성 신장 질환, 정신 및 행동장애도 전국 평균보다 높은 유병률을 보였다.이번 연구는 유병률 차이에 대한 원인 규명보다 지역에 따른 질환의 트렌드를 분석해 보건·의료 정책과 방향 설정에 초점을 두고 있다.이동희·김영수 교수팀은 "이번 연구를 통해 특정 질환의 유병률이 지역에 따라 독특하고 차별화된 변화와 경향을 보인다는 것을 확인했다"며 "이들 질환에 대한 집중적인 예방과 치료 사업이 필요하다"고 말했다.의정부/최재훈기자 cjh@kyeongin.com

2019-04-14 최재훈

광주시 우리꽃 연구회, 18~21일 우리꽃전시회 진행

광주시우리꽃연구회(회장·방영미, 이하 연구회)가 우리 꽃을 널리 알리고자 올해로 19번째 전시회를 개최한다.연구회는 오는 18일 광주시농업기술센터 우리꽃 전시장에서 '꽃&곤충이 함께하는 페스티벌'이란 주제로, 제19회 광주시 우리꽃전시회를 개장한다.오는 21일까지 열리는 우리꽃 전시회에서는 회원들이 정성스럽게 가꾼 우리 꽃 분화작품 250여점을 비롯해 곤충생태교육 작품전시 및 체험, 광주시 농·특산물 및 약용작물 전시 50여점, 야생화 및 작물꽃 사진 전시, 농산물 및 가공식품 판매 등이 진행된다.전시회기간 매일 선착순 25명을 대상으로 '우리 꽃 분화 만들기 체험'을 진행하며 체험비 5천원은 나눔 행사에 기부할 예정이다. 우리 꽃 엽서를 제작, 비치해 느린 우체통을 운영하는 등 다양한 볼거리와 즐길 거리를 제공할 계획이다.방영미 회장은 "이번 전시회는 우리 꽃의 우수성을 널리 알리고 광주의 우리 꽃 보존과 가치를 높일 것"이라며 "봄의 다채로움을 만끽하며 마음을 치유할 수 있는 우리꽃전시회에 많은 시민들께서 방문해 주시길 바란다"고 말했다.광주/이윤희기자 flyhigh@kyeongin.com광주시농업기술센터 우리꽃 전시장에서 전시를 준비중인 작품들. /광주시 제공

2019-04-14 이윤희