김부각 만들기, 김밥용 김으로 초단간 5분… 화사 '먹방'

화사 김부각 먹방. /MBC TV '나혼자 산다' 방송 캡처

 

MBC TV '나혼자 산다'에서 화사가 김부각&간장게장 먹방을 선보이자 국민 건강식 '김부각'에도 관심이 높아졌다. 

지난 7월 TV조선 '살림 9단의 만물상-초스피드 제철 밥상'에서는 김밥용 김으로 5분 만에 '김부각' 만들기 레시피가 공개됐다.

김부각을 만들려면 김밥용 김, 찹쌀가루, 소금, 깨소금, 물을 준비한다.



먼저 찹쌀가루와 물을 1:3 비율로 넣고 잘 섞어준다. 잘 섞은 찹쌀 반죽을 전자레인지에 1분간 돌려 찹쌀풀을 만든다.

찹쌀풀에 소금 한 꼬집을 넣어 간을 맞춘다. 김밥용 김에 반쪽에만 찹쌀풀을 바르고 반으로 잡는다.

이어 반으로 접은 면에 찹쌀풀을 더 바르고 깨를 솔솔 뿌려준다. 찹쌀풀 바른 김을 전제리인지에 2분간 돌려 말린다.

마지막으로 기름에 마른 김부각을 튀긴다. 

/디지털뉴스부