생활의 달인 보쌈김치달인, 맛도 영양도 챙긴 환상의 맛 '광주보쌈'

손원태 기자

입력 2019-05-20 21:41:44
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생활의 달인 보쌈김치달인, 맛도 영양도 챙긴 환상의 맛 '광주보쌈' /SBS TV '생활의 달인' 방송 캡처
 

'생활의 달인' 보쌈김치달인이 화제다. 

 

20일 방송된 SBS TV 예능 '생활의 달인'에는 광주 보쌈김치 달인이 전파를 탔다. 

 

광주 동구 서석로에 위치한 해당 맛집('광주보쌈')은 김치와 보쌈이 각각 한그릇씩 나와 눈길을 끌었다. 

 

특히 이곳의 보쌈김치는 미나리와 인삼이 들어가 영양은 물론 사과를 넣은 양념장으로 새콤함을 더했다고. 

 

달인은 또 앞다리 살 위에 매생이죽과 귤을 부은 후 숙성해 고기 특유의 잡내를 없앴다고도 전해 김치와 어울리는 최고의 맛을 선사했다. 

 

한편 달인이 운영하는 맛집의 영업시간은 매일 정오부터 익일 오전 1시까지다. 

 

/손원태 기자 wt2564@kyeongin.com


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