"역대 최고의 반찬"…'수미네 반찬' 삼겹살묵은지말이찜 레시피는?

이상은 기자

입력 2019-11-20 22:25:18
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'수미네 반찬' 삼겹살묵은지말이찜 /tvN '수미네 반찬' 방송 캡처

'수미네 반찬'에서 소개된 삼겹살묵은지말이찜이 화제다.

20일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 김용건, 전인권, 임현식이 출연한 가운데 삼겹살묵은지말이찜 레시피를 전수하는 김수미의 모습이 그려졌다.

우선 냄비에 묵은지 국물을 부은 후 멸치육수를 더한다. 여기에 양파와 대파, 풋고추, 홍고추를 큼직하게 썰어 냄비에 깔아준다.

삼겹살을 펴서 반으로 자른 후 묵은지에 올려 돌돌 말아준다. 먹기 좋게 잘라 냄비에 차곡차곡 올려준 후 냄비를 닫고 중불로 은은하게 익힌다.

할배 3인방의 요리를 시식한 김수미는 "어쩜 이렇게 시원하게 끓였냐"고 칭찬했다. 장동민은 "지금껏 많은 반찬들을 했지만 역대 최고다"라고 극찬했다.

김수미와 할배들을 반찬들로 식사를 했고, 임현식은 "독거노인으로서 이 방송을 통해 한 끼를 제대로 먹을 수 있다는 게 정말 행복하다"고 말했다. 

/이상은기자 lse@kyeongin.com


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