(주)블루엠은 웰빙 떡볶이 를 런칭, 기존 떡볶이와 차별화를 선언했다. 동네 어귀와 학교 인근에서 접하던 떡볶이를 웰빙 음식으로 새롭게 해석, 주목받고 있다. '분식도 요리하기 나름'이라는 기본적인 개념을 특화시킨 것이다.
'떡기뽁기'의 성공비결 중에 하나는 고객들에게 그동안 접하지 못한 새로운 분식 문화를 접하게 한 것이 주효했다. 기존의 분식메뉴를 한 단계 업그레이드시킨 웰빙 신 메뉴로 미식가들의 입맛을 사로잡고 있다.
떡기와 항뽁기, 허니뽁기, 치즈뽁기, 라뽁기 등의 떡볶이 메뉴에서부터 튀김과 순대, 어묵, 만두, 식사류 등을 저렴한 가격으로 내놓고 있다.
여기에는 특화된 소스가 한 몫 했다. 2년여에 걸친 연구와 노력으로 떡기뽁기만의 독특한 소스가 탄생했다. 인공보존제나 합성색소, 멜라민 등의 유해물질이 없는 건강한 웰빙소스라 고객들이 더욱 신뢰하고 있다.
▲ 치즈뽁기 |
음식 뿐 아니라 매장도 기존 분식점과는 뚜렷하게 구별된다. 신세대의 취향에 맞춰 매장을 카페스타일의 감각적인 공간으로 단장했다. 위생적이고 청결한데다 편안하면서도 세련된 점포 분위기속에 공간의 효율성을 높인 것이 점포를 찾는 고객들로부터 큰 호응을 얻고 있다.
게다가 점포입구에서부터 '위생인증서', '착한가게 나눔으로 함께하는 곳', '천연 100% 도전' 등 기존의 분식매장에서는 상상할 수 없었던 고객 중심의 차별화된 서비스도 함께 느낄 수 있다.
분식점의 또하나의 특징이라면 일반음식점과 달리 고객이 몰리는 특정한 시간대가 없다는 점. '떡기뽁기' 역시 지속적으로 내점 판매와 함께 포장 판매가 가능하다는 점이 매출을 높일 수 있는 이유다.
▲ 모듬튀김 |
'떡기뽁기'의 가장 큰 장점 중에 하나가 초보 창업자도 쉽게 성공할 수 있다는 것이다. 불황속에 예비 창업자들이 가장 두려워하는 것이 바로 창업비용이다.
이같은 한계를 극복하기 위해 (주)블루엠의 다양한 마케팅 지원을 통해 고객과 점주, 본사가 함께 만족할 수 있는 경영을 최우선으로 하고 있다. 특히 위치와 장소여부에 따라 성공의 여부가 결정된다는 점을 착안, '최소의 비용으로 최대의 효과'를 내기 위해 본사차원에서 시설비 절감과 초보창업자도 쉽고 편리한 운영시스템을 지원한다. 문의:1644-8567
2009 대한민국브랜드대전 & 제2회 경기도프랜차이즈 박람회
2009. 4.10(금)~15(수) 6일간 수원 월드컵경기장 상설전시장
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