[맛집을 찾아서]수원 권선동 '석산민물매운탕'

연말을 맞아 잦은 술자리로 직장인들은 숙취해소로 고민에 빠진다.

술 먹은 다음날이면 얼큰하면서 속이 후련한 음식을 찾느라 고민을 하지만, 정작 마땅한 음식이 없다. 그나마 잘하는 중국집의 짬뽕이나 해장국을 찾게 마련이지만, 속도 후련하고 깔끔함을 찾는다면 수원 권선동의 '석산민물매운탕'이 제격이다.

30년째 변함없는 민물매운탕은 네 가지 반찬에 시원한 동치미 국물만 봐도 군침이 돈다. 된장 간으로 만든 육수에 쏘가리, 빠가사리가 들어간 매운탕은 칼칼하면서도 그윽하게 감기는 맛이 일품이다. 또한 매운탕의 향기를 북돋아주는 미나리 그리고 넉넉한 다진마늘과 냉이가 들어가면서 매운탕에 화룡점정을 찍는다. 또한 살이 통통 오른 새우는 매운탕의 개운함을 더한다. 때문에 멋을 부리지 않은 소박한 간판과 달리 매운탕을 먹는 사람들의 모습에서는 훈훈한 미소가 절로 지어진다.



조금전까지만 해도 수족관을 휘젓고 다니던 오동통한 메기와 빠가사리 그리고 통통하고 푸짐한 새우가 어우러진 민물매운탕은 연말 술에 절어있는 직장인들에게 제격이다.

기본 반찬인 젓갈과 배추김치, 된장 배추무침, 마늘고추장아찌 그리고 매운탕에 빠질 수 없는 수제비는 민물매운탕의 맛을 배가시킨다.

따로 육수를 내지 않아도 민물고기 자체의 맛이 저절로 배어나오는, 끓기 바쁘게 손이 가는 이 집 매운탕을 한 숟가락 뜨는 순간 '아 시원하다'는 말이 절로 나올 수밖에 없다.

일부 손님들이 '마약이 들어간 것 아니냐'라는 말을 할 정도로 이 집 매운탕에는 중독성마저 있어, 한 번 이 집을 찾으면 반드시 다시 찾게된다는 것.

매운탕과 함께 이 집의 인기 메뉴는 오징어 볶음이다.

오징어를 굵직하게 썰고 채소를 푸짐하게 얹어낸 오징어 볶음은 개업 초창기 단골손님들에게 서비스로 제공된 '특별 메뉴'였다.

우선 푸짐한 양이 눈에 들어오는 오징어 볶음은 직접 볶아 먹는 재미와 함께 푸짐한 양에 마음까지 넉넉해진다. 통통 살이 오른 오징어와 야채가 어우러진 오징어 볶음은 매콤한 맛과 달콤 짭짤한 맛이 적당히 어우러져 밥 도둑 간장게장만큼 인기가 높다.

특히 오징어 볶음을 먹은 뒤 먹는 볶음밥은 술 먹은 뒤 해장된 속도 푸짐하게 한다.

연말 송년회로 술에 지친 직장인들이 이곳에서 사람들의 마음을 풀어주는 것뿐만 아니라 주인의 정성이 들어간 마음까지 함께 얻어간다면 이보다 좋을 수 없을 것 같다는 생각이다.[phone]

/최규원기자