▲ 멍게의 효능 /아이클릭아트 제공 |
멍게는 상큼하고 시원한 맛이 일품인 수산물로 '바다의 파인애플'이라 불리기도 한다.
멍게 껍질에는 고농도 천연 식이섬유소가 들어있어 콜레스테롤, 혈당을 감소시키며, 변비를 방지하고 비만을 예방하는 효과가 있어 다이어트에 좋다.
또한 멍게에는 노화를 방지하는 타우린이 함유돼 있으며 인슐린 분비 촉진을 해 당뇨병에도 좋은 것으로 알려졌다.
한편 자연산 멍게와 양식 멍게의 구분법은 자연산 멍게가 양식 멍게보다 돌기가 크며 검붉은색을 띠고 있다.
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