지난 24일 오후 2시 인천 신포국제시장은 외국인 관광객으로 북적였다. 깃발을 높이 든 ‘가이드’를 따라다니는 인파 속에서 들려오는 말소리가 다채로웠는데, 영어와 중국어, 한국어가 뒤섞여 있었다. 좁은 시장통을 관광객들은 쉴 새 없이 눈을 이리저리 돌리며 시장을 살피느라 분주했고, 또 스마트폰을 내밀며 시장 이곳저곳을 사진 찍느라 바빴다. 내외국인을 구분하지 않고 뭐니 뭐니 해도 이곳 신포시장에서 관광객에게 가장 인기가 있는 것은 닭강정이다. 한국어를 전혀 하지 못하는 외국인도 ‘닭강정’ 세 글자는 외워서 시장을 찾아온다는 것이 이