'미운우리새끼' 육우 큐브 스테이크와 장어 뼈 튀김 요리가 이목을 끈다.
18일 방송된 SBS 예능 '미운우리새끼'에서는 이상민이 장동민, 슬리피, 허경환을 자신의 집으로 초대하는 못브이 그려졌다.
이날 이상민은 그간 아껴둔 귀한 재료들에 특별한 노하우를 더해 육우 큐브 스테이크, 장어 뼈 튀김 요리를 준비했다. 이에 장동민은 "고기 냄새가 하나도 안 난다, 정말 맛있다"며 칭찬했다.
장어 뼈 튀김 역시 인기 폭발. 허경환은 "약간 새우과자 맛이 난다"고 말했고, 이상민은 "원래 장어는 뼈가 더 맛있다. 장어 살은 지금 당장 배달시키면 오지만 장어 뼈 튀김은 아무때나 먹을 수가 없다"고 자신만만한 모습을 보였다.
한편 이상민 표 장어뼈 튀김은 장어뼈에 레몬즙, 맛술, 후추를 넣고 밑간을 한 후 튀김가루를 뭍여 높은 온도의 기름에 튀긴다.
육우 큐브스테이크는 건양파, 소금, 후추를 뿌린 후 오븐에서 구운 뒤 꿀 고추냉이, 명란 마요네즈를 곁들여 먹으면 풍미가 더욱 살아난다.
'미운우리새끼'는 매주 일요일 오후 9시 5분에 방송된다.
/이수연 기자 0123lsy@kyeongin.com