서분례 청국장, 서일농원서 직접 재배한 콩·100% 국내산 고춧가루 원재료…'36시간 숙성 발효'

서분례 청국장 홈페이지 캡처

서분례 청국장이 실시간 검색어에 오르며 화제다.

서분례 청국장은 우리나라에서 유일한 전통 식품 장류 서분례 명인이 직접 만드는 청국장으로 서일농원에서 직접 키우고 재배한 콩과 100% 국내산 고춧가루, 고춧씨 가루, 천일염을 원재료로 한다.

특히 오랜 연구 끝에 맛있는 청국장을 만들기 위해 편백 나무 발효실에서 36시간 숙성 발효해 풍미를 더했다.

제품은 서분례 청국장 110g 4팩으로 구성돼 있다. 

/디지털뉴스부