'생활의달인' 낀알로이알로이, 비린내 없는 쌀국수 맛집… 달인 "비결? 바나나잎"

'생활의달인' 낀알로이알로이, 비린내 없는 쌀국수 맛집… 달인 "비결? 바나나잎" /SBS TV '생활의 달인' 방송 캡처

 

'생활의 달인' 쌀국수 달인이 등장해 화제다. 

7일 방송된 SBS TV 교양 '생활의 달인'의 '은둔식달' 코너에는 쌀국수 달인이 소개됐다. 

서울 관악구 봉천동에 위치한 쌀국수 맛집('낀알로이알로이')은 태국 음식 전문점으로, 이국적인 외관으로 이름난 곳이다. 

이곳의 달인, 박은수 사장은 달인표 특제 소스로 구운 소뼈와 닭뼈로 우려내 쌀국수의 잡내를 없애준다.

고명으로 쓰는 고기에는 남다른 부드러움을 자랑하고, 쌀과 바나나 잎으로 숙성하는 것이 비법이라고. 

한편 이곳의 영업시간은 매일 오전 11시부터 오후 10시 30분까지며, 매일 오전 2시부터 5시까지 브레이크 타임이다.

/손원태 기자 [e-mail]