지난 4일 방송된 MBN '천기누설'에서는 노화의 가장 큰 적인 '활성 산소'를 없애는 다양한 항산화 식품을 소개해 시청자들의 관심을 모았다.
이날 방송에서는 항산화 식품으로 아로니아, 관절염 예방에 좋은 가자미식해, 대왕버섯이 소개됐다.
대왕버섯은 크기만큼이나 영양성분이 풍부한 것으로 전해졌다. 느타리버섯 과에 속하는 아위버섯의 한 종류인 대왕버섯은 각종 비타민과 아미노산을 풍부하게 함유하고 있어 맛과 향이 진하고 풍부하다.
특히 대표 항산화 물질이라 할 수 있는 비타민C의 양이 석류의 약 40배, 사과의 60배 이상 많다고 알려져 놀라움을 자아냈다.
또한 대왕버섯에 함유된 칼륨은 나트륨 배출에 도움을 줘 나트륨 과잉으로 인한 고혈압 예방에 효과적이라고 한다.