'만물상' 김부각 만드는법이 이목을 끈다.
지난해 12월 방송된 TV조선 '만물상'에서는 '초스피드 제철 밥상'편으로 꾸며진 가운데 김부각 만드는법이 공개됐다
이날 방송에 소개된 김부각 만들기 재료는 김밥용 김, 찹쌀가루, 소금, 깨소금, 물이 필요하다.
먼저 찹쌀가루와 물을 1:3 비율로 넣고 잘 섞어주고, 잘 섞은 찹쌀 반죽을 전자레인지에 1분간 돌려 찹쌀풀을 만든다.
이어 찹쌀풀에 소금 한 꼬집을 넣어 간을 하고 김밥용 김 반만 찹쌀풀을 바르고 반으로 잡는다.
또 반으로 접은 면에 찹쌀풀을 더 바르고 깨를 뿌려준다. 다음 찹쌀풀 바른 김을 전제리인지에 2분간 돌려 말린다.
마지막으로 기름에 마른 김부각을 튀기면 완성된다.
김에는 비타민B2와 엽산이 풍부해 피의 흐름을 도와줘 혈액순환을 돕는다.
한편 마마무 멤버 화사는 MBC 예능 '나혼자 산다'에 출연해 김부각 먹방을 선보여 화제가 됐다.
/이수연 인턴기자 0123lsy@kyeongin.com
