'질 좋은 참치, 이제 다양한 메뉴를 저렴한 가격에 즐기세요'.

참치는 노화방지, 암 예방, 비만방지, 동맥경화, 빈혈방지, 두뇌발달에 효과가 있는 핵산과 칼슘, 마그네슘, 셀레늄, 불포화지방산(EPA), 비타민, 철분이 함유돼 있어 건강식품이라는 이미지가 넓게 퍼져있다.

하지만 높은 가격대로 일반 서민들이 즐기기에는 어려운 음식이 됐고, 요리 방법도 획일화 돼 대중화의 어려움을 겪고 있다.

(주)온앤오프비전의 참치요리전문점 핀핀(FIN FIN)은 이러한 참치에 대한 고정관념을 깨고 회가 아닌 요리로 일·양·중식의 퓨전요리를 수년간 개발해 100여가지의 요리를 저렴하게 공급하는 외식프랜차이즈 업체로 인기를 끌고 있다.

핀핀은 참치 유통의 단순화를 통해 유통마진을 줄여 가격 경쟁력을 갖췄으며, 유명호텔 출신의 양승남 주방장을 영입해 메뉴의 다양화와 고급화를 꾀했다.

또한 참치요리전문학원을 병행 운영해 참치요리를 지속적으로 개발하고 요리전문가를 육성, 프랜차이즈 점포를 지원하고 있어 업계에서는 유망 체인 사업이라는 평가를 얻고 있다.(02)783-8805