![]() |
▲ 겨울 제철 음식 궁합 /아이클릭아트 제공 |
겨울 제철 음식 궁합이 관심을 모으고 있다.
비타민C와 섬유질이 풍부하고 소화촉진 효소가 들어있어 복통에도 효과적은 무는 특히 겨울철이 제철로 꼽힌다.
그러나 오이와 함께 먹으면 비타민C가 파괴될 수 있기 때문에 피하는 것이 좋다.
꽁치나 고등어 같은 등푸른 생선을 요리할 때는 호박이나 감자보다는 무를 넣는 것이 좋다.
멸치볶음을 할 때도 풋고추를 넣거나, 생선 요리에 레몬즙을 뿌리면 맛은 물론 뼈 건강도 지킬 수 있다.
계란은 설사가 심할 때 먹으면 안 되고, 열이 날 때는 커피와 아몬드, 호두 등의 음식은 피하는 것이 좋다.