'집밥 백선생' 백종원이 치킨 스테이크 레시피를 공개했다.

14일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 '닭' 요리를 주제로 제자들에 다채로운 요리법을 전수하는 백종원의 모습이 전파를 탔다.

이날 백종원은 닭 발골을 마친 뒤 소금, 후추로 밑간을 하고 치킨 스테이크를 만들었다.

백종원은 "그냥 밑간을 해서 프라이팬에 구우면 된다. 기름은 필요 없다. 닭기름으로 튀겨지듯 굽는다"고 설명했다. 

치킨 스테이크 위에 양파와 감자를 올리고 뚜껑을 덮어 익힌다. 취향에 따라 통마늘도 넣어주면 좋다.

양면이 거의 익었으면 닭기름을 빼주고 버터를 살코기 부분에 발라 향을 입힌다. 소스는 고기를 구워낸 팬에 간장, 간마늘, 버터, 식초 조금, 설탕을 넣은 뒤 물로 농도를 맞추면 된다.

치킨 스테이크를 맛본 김구라는 "조회수 많이 나올 거 같다"며 "이거야 말로 시대가 원하는 요리"라고 극찬했다.