'집밥 백선생' 백종원이 꽁치통조림을 이용한 일식 스타일 꽁치간장조림요리를 선보였다.

7일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 생선통조림을 재료로 한 요리를 제자들에게 전수하는 백종원의 모습이 그려졌다.

이날 제자들의 꽁치 통조림 요리를 지켜보던 백종원은 "갑자기 영감이 떠올랐다"며 일식 스타일 꽁치간장조림을 만들기 시작했다. 

먼저 생강을 얇게 썬 뒤 설탕을 조금 넣고 진간장 1/3, 맛술 1/3, 물 1/3을 1:1:1의 비율로 넣었다. 

여기에 꽁치를 넣고 청양고추와 식용유 1큰술을 넣고 국물이 자작할 때까지 끓인다. 이후 꽈리고추와 빨간 고추를 넣고 국물이 없어질 때까지 졸이면 된다.

제자들은 백종원의 꽁치간장조림에 "검색어 일주일은 갈 거 같다"며 감탄을 금치 못했다. 김구라는 "메로조림 같다"고 평했고, 박정철은 "일식집에서도 이 정도는 안 나온다"고 극찬했다.

백종원 역시 "내가 만들었지만 놀랍다"며 흐뭇해했다.
▲ 집밥 백선생 /tvN '집밥 백선생' 방송 캡처