▲ 다이어트에 좋은 겨울채소 /아이클릭아트, 연합뉴스

다이어트에 좋은 겨울채소는 어떤 것들이 있을까.

최근 미국 건강 생활 잡지 '이팅웰(Eating well)'은 다이어트에 좋은 겨울 채소를 소개했다.

먼저 감자는 칼륨과 비타민C, 미네랄이 많이 포함돼 있어 영양가치가 높을 뿐 아니라 다른 채소 섭취량을 늘려주는 식품으로서도 가치가 높다.

껍질째 삶은 감자 한 개에 들어있는 섬유소는 바나나 한 개의 5.5배, 비타민C는 아보카도 3개를 능가하며 감자 한 알(150g)은 110칼로리 밖에 안 돼 다이어트에도 효과적이다.

케일은 베타카로틴, 비타민C와 함께 인체 내 해독물질을 강화시키는 아이소타이오사이안산염이라는 식물성 화학물질이 풍부하다. 이런 케일을 수프에 조금만 넣어 먹어도 포만감을 느끼게 해주기 때문에 칼로리를 줄이려고 할 때 도움이 된다.

방울양배추는 칼로리가 낮고 섬유소가 풍부하게 들어 있으며 부드럽고 달콤해 매일 저녁에 먹으면 좋다. 케일처럼 아이소타이오사이안산염이 풍부하고, 비타민 A, C, K도 많이 들어 있다. 

콜리플라워는 브로콜리와 비슷하게 생긴 채소로, 한 컵에 29칼로리밖에 안 되는 저칼로리 음식이다. 그러나 먹음직스럽고, 속이 든든한 느낌을 준다. 

국수호박은 칼로리가 낮고 섬유소가 풍부해 비만을 억제하는 효과가 있으며 피부 미용에도 좋아 다이어트 건강식품으로 인기가 높다. 

/디지털뉴스부