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▲ 대게의 효능 /아이클릭아트 제공 |
대게의 효능에는 어떤 것이 있을까.
대게는 지방이 적고 소화가 잘 되기 때문에 허약한 체질을 가진 사람이나 노인들에게 좋다.
대게의 껍질에 함유된 키틴은 체내 지방 축적을 방지하고 콜레스테롤을 낮춰줘 다이어트에도 효과적이다.
대게는 게찜, 게탕, 게구이 등 다양한 방법으로 조리해 먹을 수 있다.
대게를 고를 때는 들었을 때 다리가 활발하게 움직이는 것을 고르는 것이 좋다. 집게다리가 부지런히 움직이는 것이 싱싱하고, 배 부분을 눌렀을 때 말랑말랑한 것은 피해야 한다.