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[조용준의 ‘맛대가리’] 천하일미 세계로의 초대, 간장게장 지면기사

한류 열풍 덕에 우리 음식은 ‘K-푸드’라는 이름으로 위상을 뽐내고 있다. 외국인들이 이색 음식이라 여겼던 간장게장도 그 인기가 날로 상승하고 있다. 간장게장은 게를 간장에 달인 후 숙성한 젓갈이다. ‘달인다’라는 표현을 쓴 것은 여러 차례 간장을 끓이고 붓기를 반복하기 때문이다. 그래서 ‘담근다’보다는 ‘달인다’가 더 어울린다. 조선시대 여성 생활 백과인 ‘규합총서’에는 ‘게젓 담는 법’이 나온다. ‘장을 부었다가 한 이틀 후 그 장을 쏟아 고쳐 달여 식힌 후 붇고’라고 쓰여 있다. 여기서도 달인다고 표현했다. 간장게장은 염도뿐

2025-03-16 조용준 경제학박사·수원시정연구원 연구위원
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[기고] 중고차 수출산업, 아픈 손가락이 되지않도록 지면기사

인천 연수 해안 넓은 부지 수출성지 하지만 주민들은 20년간 피해 감수 최근 인근 민간부지 본격 개발 예고 중고차 어디로 보낼지 결정할 시점 포기할 수 없는 산업, 정부 나서야 시민들이 미처 모르는 사이, 인천은 중고차 수출의 성지가 됐다. 연수구 해안도로변의 넓은 부지가 주무대다. 지난해 우리나라에서 수출된 중고차는 총 63만대, 61억달러(약 7조4천억원)에 이른다. 이 중 70~80%가 인천에서 팔려나간 것으로 추정한다. 지금도 현장에는 약 3만대 정도의 중고차들이 선적을 기다리고 있다. 엄청난 물량이다. 인천을 기반으로 외화

2025-03-13 이상구 인천대 초빙교수
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[with+] 틈새에 낀 옛날집 지면기사

슬레이트 지붕 벗겨진 페인트 칙칙 이 집에 들어온후 좋은일 많이 안겨 도심서 단독주택 통째로 쓰는 자유 스페인어 강사와 나눠 썼던 경험도 책 만들고 글·인터뷰 꾸준히 이어져 주인할머니가 지난해 12월, 세상을 떠났다. 필자가 임대해 쓰고 있는 사무실 공간은 오래된 옛날집이다. 2019년, 필자가 이곳에 들어오게 된 것은 전적으로 할머니의 권유 때문이었다. 당시 할머니는 거동이 불편해 이 집을 떠나 바로 옆의 이동식주택으로 옮겨갔다. 옛날집은 그렇게 2~3년간 비어있었다. 할머니는 필자를 볼 때마다 “우리집에 들어올 사람 없을까? 사

2025-03-13 김예옥 출판인
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[톡(talk)!세상] 봄 지나 여름 가고 가을 오면 겨울이지 지면기사

인생 사계절로 나눠 마음가짐 정리 희망 가득한 봄·성장을 위한 여름 마흔 넘었다 치면 가을… 반 넘겨 아쉬운가 지겨운가… 이제 수확기 겨울은 와도 몰라, 그저 살아갈뿐 오늘은 인생을 봄, 여름, 가을, 겨울의 사계절로 나누어보고 이 시기에는 어떠한 일들을 하고 어떠한 생각을 하고 살면 좋을 지에 대해 몇 자 적어보고자 한다. 그리고 글을 시작하기에 앞서서 아직 인생을 논하기에는 먼저 생을 살아오신 선배님들께는 송구하지만 최근에 많은 사람들을 만나고 대화하면서 느꼈던 점을 공유하고 싶은 마음이 더 크기에 이렇게 적어본다는 것을 꼭 미

2025-03-12 정명규 충남도립대 총장
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[기고] 시민 안전, 모두의 책임과 약속 지면기사

우리 일상은 위험요소로 가득 차 참혹한 결과 부르는 안전 불감증 예방·대비하는 게 공공기관 역할 재난 대응 체계 강화하는 인천시 시민 적극적인 참여·협력이 필수 지난 한 달 동안 인천시민안전본부장으로서 업무를 수행하며 시민의 생명과 안전을 지키는 것이 얼마나 막중한 책임인지 다시금 깨달았다. 우리의 일상은 다양한 위험 요소로 가득 차 있으며, 이를 예방하고 대비하는 것은 공공기관의 핵심 역할이다. 특히 세월호 참사와 이태원 참사는 안전 불감증이 얼마나 참혹한 결과를 초래하는지 보여준 사례라는 점에서 상기할 필요가 있다. 2014년

2025-03-11 윤백진 인천시 시민안전본부장
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[경인아고라] 윤석열 대통령·이재명 대표 운명 걸린 중도층 지면기사

尹 석방, 새로운 국면 변곡점에 서 승기 잡았다 여긴 李에 돌발 변수 李, 상속세법 등 외연 확장 노력 지지율엔 유의미한 변화 없어 정국 향방 가를 승부처 ‘중도층’ 뿐 윤석열 대통령이 법원의 구속 취소 결정으로 석방되었다. 헌법재판소의 탄핵 심판 선고를 앞두고 정치권 국면은 격랑 속에 소용돌이치고 있다. 서울중앙지방법원은 지난 7일 윤 대통령 변호인단이 청구한 윤 대통령의 구속 취소에 대한 사유가 인정된다고 판결했다. 핵심은 3가지다. 구속 기간이 시간적으로 볼 때 만료되고 난 이후에 공소가 되었으므로 무효라는 점과 그렇지 않다고

2025-03-10 배종찬 인사이트케이 연구소 소장
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[생활법무카페] 대지권 등기 없는 아파트 매수해도 되나 지면기사

대지권 등기 없이 건물의 전유부분만 등기되어 있는 아파트를 매수하면 위험하지 않는지에 대한 질문을 많이 받는다. 원칙적으로 아파트 등 구분건물은 건물의 전유부분과 전유부분에 해당하는 대지사용권이 분리처분규약이 없는 한 처분의 일체성을 이루므로 대지사용권이 있는 한 대지권등기가 없더라도 나중에 대지권 등기를 할 수 있다. 대개의 경우 대지권등기가 늦어지는 것은 토지에 대한 구획 정리사업 등이 늦어지기 때문이므로 공공기관 분양의 경우에는 염려하지 않아도 된다. 아래 몇 가지 필수적인 용어를 이해할 필요가 있다. 우선, 대지사용권과 대지

2025-03-10 박재승 법무사·경기중앙지방법무사회 성남지부
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[장제우의 ‘아웃사이드’] 피고인 윤석열에게 ‘인권메달’을 수여하라 지면기사

서울중앙지법 구속취소 결정·석방 검찰과 여당도 항고 포기 종용 관여 법원 독창적 해석 피고인 유리 판결 여권 인권 의식 부각되며 비판 커져 대법 성추행 의령군수 직 유지 오판도 지난 3월7일 내란죄 형사재판을 심의 중인 서울중앙지법 형사합의25부는 충격적인 구속취소 결정을 내렸다. 이어서 8일, 검찰 지휘부가 공소를 맡고 있는 특수본에 석방을 지시했다는 보도가 나왔고 특수본이 결국 항고를 포기함으로써 내란수괴 피고인은 환하게 웃으며 관저로 귀가했다. 불구속 재판을 결정한 1심 재판부도 기이하지만 항고 저지에 총력을 기울인 국민의힘은

2025-03-09 장제우 작가
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[기고] 송도 분구는 시기상조… 소모적 논쟁 끝내자 지면기사

인구 40만 연수구에 ‘송도 자치구’ 주민 요구 “지방자치 정신 일치·재정 유출 반대” 명분 구청장도 지역 국회의원도 이에 얽혀 공방 행정 체제 복잡성 해소 필요·정치 책임 강조 현재 인천 연수구 인구는 40여 만명이다. 1995년 3월 남구에서 분리돼 연수구가 탄생했다. 이후 30년이 지나면서 송도국제도시를 중심으로 신도시와 원도심으로 나뉘어 있다. 최근 송도국제도시에 거주하는 주민들이 송도 개발로 인해 얻어지는 재정은 송도 발전을 위해 재투자해야지 다른 지역으로 유출되는 것을 반대한다면서 ‘송도특별자치구’로 분구해 달라고 요구하

2025-03-09 신원철 인천 연수구 초대·2대 민선구청장·객원논설위원
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[현장에서] 혐오·욕설 가득한 유해 음원서 청소년 보호 첫걸음 지면기사

멜론·지니 등 유명 음원 플랫폼에서 온갖 욕설이나 폭력적이고 선정적인 묘사, 사회적 약자를 향한 혐오 표현 등이 담긴 음원들이 어떻게 버젓이 유통될 수 있는지 답답한 마음이 들었다. 게다가 ‘청소년 유해 매체물’로 지정된 이른바 ‘19금’ 음원을 발매한 이가 다름 아닌 청소년인 것을 확인했을 때는 기가 찰 수밖에 없었다. 국내 음원 유통시장과 정부의 심의 구조 등을 파헤치자 제도의 허점이 여실히 드러났다. 플랫폼에 등록되는 음원은 여성가족부의 청소년 유해 매체물 ‘사후’ 심의만 거치면 된다. 19금인지 아닌지만 심의할 뿐, 제작자가

2025-03-06 정선아